为进一步提高成都市中职学校旅游专业课堂教学质量和水平,加强专业课程和行业、企业的联系,2015年5月,来自成都市各中职学校的20多名中职旅游专业课教师在市教科院职成所唐学军老师、杨峰老师的组织下来到新都,分别在成都龙和国际茶城和成都海峡茶城进行了茶艺课程行业调研及行业专家讲座,并开展了旅游专业好课说课活动。
本次活动为期一天,参会人员有成都市教科院职成所的专家、旅游专委会成员、茶艺课题组成员,说课教师及来自行业企业的专家。
上午,大家先听取了成都市财贸职中阮李蓓老师(客房)、都江堰职中黄英(餐饮)、成都市工业职业技术学校龚秋菊(前厅)、成都现代职业技术学校王霞(酒店客户关系)、成都市青苏职中李晓娟(岗位英语)的说课。针对近几年旅游专业教学和社会需求的变化,改革传统的旅游专业课堂教学势在必行。但我市很多中职学校尚未意识到这个问题的重要性和必要性,仍按传统课堂教学,怎样才能引起各校对课堂教学改革的重视,自觉引入社会需要的专业技能,提高学生就 业质量和水平,必须要有所行动。旅游专业课好课评选活动正是基于这样的背景提出的。会上由上课教师讲本节课设计和教学反思,引导参会教师开展教学讨论,使到会的老师获益匪浅,深受启发。
随后,茶艺课题组成员和来自行业企业的专家就课题研究的进展情况和下一步的研究工作进行了讨论。
下午,在行业企业的专家带领下,老师们分别在成都龙和国际茶城和成都海峡茶城进行了参观和行业调研。通过调研,老师们了解到:现代化的茶城不是简单的囤货和批发市场,而是集现代贸易、商务、上下游产业链融合、文化旅游、商业配套等于一体的新型茶产业综合体。这对于职业教育人才培养提出了更高更新的要求。
可以说,本次教研活动内容丰富,形式多样,以会代训,是一次非常严谨、扎实、卓有成效的活动,对推动我市中职旅游专业教学改革将发挥重要作用。