为提高旅游类专业课教师的课程分析能力和整体设计能力，准确把握“公开教研示范课”教学内容、教学过程、教学方法与手段，成都市教科院职教所于2019年4月10日上午在成都市教科院C幢学术二厅组织开展了旅游专业《旅游岗位英语》和《餐饮服务与管理》两门课程的教师说课活动。成都市教科院职教所教研员王振、教研员潘莉、成都市中等职业学校旅游专业指导委员会全体成员、蜀兴职中英语学科组部分教师参加了本次活动。

本次活动共有6位老师进行了说课。礼仪职中何丽均、大邑职高杨彦铭、中和职中吴巧三位老师的说课题目为旅游岗位英语《Welcome speech》，大邑职高王莉、中和职中杨娟、财贸职高徐佳三位老师的说课题目是餐饮服务与管理《餐巾折花》，6位老师准备充分，课件制作精美，说课精彩纷呈，很好地展现了教师的自身素质和专业能力。

旅游专委会成员徐晴、秦盛林、杨娟、蜀兴职中张静等老师对《Welcome speech》说课进行点评，指出三位说课老师对教材学情的分析、教学内容的设计、重点难点的把握等方面做的很好，但对欢迎辞要素的把握、致欢迎辞流程的呈现、学生高度的提升等还有待提高。希望说课老师的教学不仅仅局限于教材，要学习导游讲解的规范，多注意学生的分层学习。专委会成员何燕、张明俊、周艳玲老师对《餐巾折花》说课进行点评，肯定了三位说课老师的课前准备、活动设计、教学创新等内容，同时指出教学设计中内容跨度大、案例与实际脱节、老师指导难以实施等问题。

专委会主任彭慧老师在总体点评建议说课老师对学生的每个学习阶段有清晰的定位，可实施的策略，能检测的方法。王振老师作了总结发言，提出课堂教学要紧扣职业教育人才培养目标，无论学生是升学还是就业，都要结合职业和岗位需求进行教学，课堂教学要避免“急功近利”，需着力于学生全面而可持续性发展。

本次说课研讨，说课老师说得精彩，点评人员评得精准，参会人员在说、听、看、评的过程中提高的不仅仅是说课能力，更有对旅游专业、对相关课程认识上的提升，与会人员纷纷表示本次活动收获满满，对自身专业成长颇有助益。